Nerezová panvica na omáčku 24cm 3,4l.

Profesionálna panvica na omáčku, rozmery 24 x 7,5 cm a objem 3,4 l.

Panvica  YATO Professional Kitchen Equipment je určená na profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálna na prípravu všetkých druhov omáčok.

Je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0 , špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou panvíc vyrobených z tohto druhu ocele je až o 30 % väčšia vodivosť tepla ako u štandardných panvíc z ocele 304. Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou proti mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a čistiacich prostriedkov. Preto sú vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu oderu povrchu.

Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele typu 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálny dizajn dna kapsuly rozdeľuje teplo rovnomerne po celej ploche dna, čo zvyšuje využitie tepla a efektivitu varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko pripálenia jedla.

Feromagnetická vložka na dne umožňuje použitie hrnca YATO na akomkoľvek type variča, ako napr.

• elektrický
• indukcia
• plynu
• keramické

Bočné steny hrnca sú vyrobené z hrubej ocele , ktorá udržuje teplotu dlhšie ako štandardný riad z ocele 304.

Panvice YATO využívajú mimoriadne masívne a nenahrievajúce sa, pevne uchytené rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú životnosť používania.

Účel / aplikácia

Určená na profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálna na varenie všetkých druhov jedál.

Parametre

• Kapacita [l]: 3,4
• Priemer [mm]: 240
• Výška [mm]: 75
• Hrúbka steny [mm]: 0,8
• Hrúbka dna [mm]: 5.6
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0