NEREZOVÁ RAJNICA S POKRIEVKOU 24x11CM 5L

Profesionálna rajnica s rukoväťou a s pokrievkou, rozmery 24×11 cm a objem 5,0 l. Rajnica YATO Professional Kitchen Equipment je určená pre profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálna na prípravu všetkých druhov dusených jedál. Je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0 , špeciálne vyvinutej pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou rajníc vyrobených z tohto druhu ocele je až o 30 % väčšia vodivosť tepla ako u štandardných rajníc z ocele 304. Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou proti mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a čistiacich prostriedkov.
Preto sú vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu čisteniu.

Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele typu 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálny dizajn dna kapsuly rozdeľuje teplo rovnomerne po celej ploche dna, čo zvyšuje využitie tepla a efektivitu varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko pripálenia jedla.

Feromagnetická vložka v spodnej časti umožňuje použitie hrnca YATO na akomkoľvek type sporáka, ako je:
– elektrický
– indukčný
– plynový
– keramický.

Bočné steny rajnice a pokrievka sú vyrobené z hrubej ocele , ktorá si udrží teplotu dlhšie ako štandardný riad z ocele typu 304.

Hrnce YATO sa vyznačujú mimoriadne masívnymi a neohrievajúcimi sa, pevne uchytenými rukoväťami. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú životnosť používania.

Účel / aplikácia

Určené na profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Je ideálny na varenie všetkých druhov jedál.

Parametre

• Kapacita [l]: 5,0
• Priemer [mm]: 240
• Výška [mm]: 110
• Hrúbka steny [mm]: 0,8
• Hrúbka dna [mm]: 5.6
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0